Otra de las comidas más típicas de Corea es el kimbap. Este plato ya lo conocía porque Sangpil, que es un gran cocinero, me lo había preparado cuando vivíamos en Dublín. Son unos rollitos de arroz blanco cocido prensados con un alga que llevan en su interior otros ingredientes (diferentes verduras, pescado, marisco, carne...), se pueden preparar a elección de cada uno. Se sirven cortados y con un acompañamiento de salsa de soja. Personalmente creo que están riquísimos y tienen muchísimo sabor.
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